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Ingrédients
- 65 g de Le Fleurier®
- 2 courgettes
- 1 bûche de chèvre
- 4 feuilles de pâte à lasagne
- 1 c. à soupe de farine
- 35 cl de lait 1/2 écrémé
- 35 g de gruyère râpé
- 1 pincée d'herbes de provence
- 1 pincée de noix de muscade
- 5 pincées de sel fin
- 2 pincées de poivre
Préparation
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01
Laver les courgettes puis, les tailler en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec 30g de Le Fleurier®, et les assaisonner de sel (3 pinceé), de poivre (1 pincée) et d'herbes de Provence (1 pincée), puis réserver sur une assiette.
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02
Dans une casserole, faire fondre 35g de Le Fleurier®, ajouter la farine et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
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03
Tout en mélangeant, verser le lait. Ajouter 1 pincée de noix de muscade. Laisser chauffer jusqu'à ébullition tout en remuant. Retirer du feu et réserver.
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04
Tailler le fromage de chèvre en rondelle d'un demi centimètre et les poser sur une assiette.
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05
Dans un plat à gratin, monter la lasagne en couches successives, dans l'ordre suivant : sauce béchamel, pâte à lasagne, sauce béchamel, courgettes, fromage de chèvre.
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06
Renouveler la première opération de montage. Répartir le fromage rapé sur la surface du plat.
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07
Répartir le fromage râpé sur la surface du plat, assaisonner (2 pincées de sel et 1 pincée de poivre) et cuire dans un four chaud à 180°C pendant 35 min.
Servir la lasagne avec une salade verte croquante comme des endives, parsemées de noix.
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