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Ingrédients
- 60 g de Le Fleurier®
- 140 g de thon cuit en boîte
- 1/2 citron
- 1 petite botte de ciboulette
- 1 petite botte de cerfeuil
- 1 échalotte
- 1/2 baguette
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
-
01
Ouvrez et égouttez le thon en boîte. Épluchez et ciselez finement l'échalotte ainsi que les herbes fraiches.
-
02
A l'aide d'une râpe, préparez les zestes d'un demi-citron, réservez puis pressez-le.
-
03
Emiettez le thon dans un récipient, incorporez les herbes, l'échalotte, les zestes et le jus de citron.
-
04
A l'aide d'une spatule mélangez le tout en ajoutant Le Fleurier®. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et réservez au frais pendant 10 min.
-
05
Taillez en fine tranche votre 1/2 baguette. Passez les croûtons au four à 180°C pendant 6 à 8 min afin de les rendre croustillants.
Dégustez votre rillette de thon avec les croutons que vous aurez laissé refroidir. Vous pouvez agrémenter et compléter de légumes croquants (radis, concombre).
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