Le Fleurier > Recettes > Cake salé aux légumes et volaille au basilic

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Cake salé aux légumes et volaille au basilic

Difficulté

Facile et rapide à préparer, quoi de mieux qu’un cake pour une entrée réussie ? Retrouvez toutes les saveurs des courgettes fondantes, des poivrons croquants et du poulet dans cette recette !

  • 6
  • 15
    min
  • 30
    min

  • 205
    KCAL

Ingrédients

  • 70 g de Le Fleurier®
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de farine
  • 12,5 cl de lait 1/2 écrémé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de gruyère râpé
  • 1/2 filet de poulet (sans peau)
  • 1/4 de poivron
  • 1/2 courgette
  • 10 g de basilic
  • 50 g de gruyère râpé
  • 6 pincées de sel fin
  • 3 pincées de poivre

Préparation

  • 01

    Laver et tailler en petits cubes, le poivron et la courgette. Ciseler finement le basilic.

  • 02

    Dans une poêle, faire revenir sans coloration les légumes avec une noix de Le Fleurier® en commençant par le poivron puis la courgette. Assaisonner de sel et se poivre (1 à 2 pincées) et réserver.

  • 03

    Tailler le poulet en petits morceaux, le faire revenir dans une poêle avec une noix de Le Fleurier®, du sel et du poivre (1 à 2 pincées) puis ajouter le basilic en fin de cuisson et réserver.

  • 04

    Faire chauffer le lait et fondre 50 g de Le Fleurier®.

  • 05

    Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, sel et poivre (1 à 2 pincées). Ajoutez petit à petit le lait et Le Fleurier® fondu. Mélangez, puis ajoutez le gruyère et les garnitures (poulet au basilic et légumes).

  • 06

    Laisser reposer 10 à 15 min.

  • 07

    Dans un moule préalablement badigeonné de le Fleurier®, verser l'appareil à cake et cuire au four à 170°C pendant 25 à 30 min.

  • 08

    Démouler, laisser refroidir et trancher selon votre gourmandise.

Bon appétit

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